エスプレッソ・マシン

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■エスプレッソ・マシン


エスプレッソ・マシンは以前は少々高価だったのですが、最近ではエスプレッソ人気のおかげか、安価なものもでてきました。
ミルク・ノズルなどが付いていて、本格的なカプチーノを作ることもできます。


○使う器具

・エスプレッソ・マシン
・ハンドルフォルダー
・タンパー


○手順

(1)フォルダーに粉を入れて、タンパーで軽く押し付けます。
粉は、専用のミルで細かく挽いた、極細挽きの粉を使います。

(2)粉をつめたフォルダーをマシンにセットします。

(3)スイッチを入れると、コーヒーがでてきます。

(4)カプチーノを作る場合は、ミルク・ノズルで泡立てたムース状のミルクをエスプレッソに注ぎます。

できあがり。